Schlagwort-Archiv: Essen

Esstörung: Erste Hilfe online

Hungern, Fress-Anfälle, Übergeben – wer eine Essstörung entwickelt, sollte sich so schnell wie möglich Hilfe holen.

Aber spezialisierte Behandlungsangebote gibt’s leider nicht so viele, vor allem in ländlichen Gegenden. Die Warteliste ist oft lang. Deshalb haben Psychologen der TU Dresden ein Online-Programm entwickelt, mit dem betroffene Frauen sich selbst helfen können, während sie auf einen Therapieplatz warten. Denn Studien haben gezeigt, dass es Frauen mit einer Essstörung vor allem dann langfristig besser geht, wenn sie ihr Verhalten möglichst früh ändern.

Deshalb wurde das neue Angebot als achtwöchige Selbsthilfe entwickelt. Darin gibt’s detaillierte Infos zu Essstörungen und den Frauen wird erklärt, wie sie auf Ess-Anfälle oder Erbrechen verzichten können. Außerdem bekommt jede Teilnehmerin wöchentlich eine Rückmeldung durch eine Psychologin.

Zusätzlich können die Betroffenen mit einer App ihr problematisches Essverhalten im Blick behalten und Erfolge protokollieren. Die Online-Selbsthilfe heißt everyBody plus und ist kostenlos für Frauen ab 18.
https://icare-online.eu/de/everybody-plus.html
Die Dresdner Forscher haben das Programm auf Frauen zugeschnitten. Aber auch Männer haben Esstörungen. Die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung hat Zahlen dazu.

Das Inselfisch-Kochbuch, ein barrierefreies Online-Kochbuch

Liebe Bloggemeinde,

ein Tip für die unter uns die herzlich gerne kochen.
Hier die Info:

Das Inselfisch-Kochbuch, ein barrierefreies Online-Kochbuch
Bereits seit mehreren Jahren gibt es das beliebte Inselfisch-Kochbuch der Fachinformatikerin und leidenschaftlichen Köchin Evi Silvia Leu. Das Inselfisch-Kochbuch enthält mittlerweile ca. 300 Rezepte, die alle von der Autorin ausführlich getestet und für gut befunden wurden.

Es sind Rezepte aus Omas bairischer Küche dabei, viele Spezialitäten der italienischen Küche und rund ums Mittelmeer, sowie einige asiatische und andere exotische Delikatessen. Eine schöne Auswahl an Kuchen und Torten sowie Dessertrezepte runden das Angebot ab. Es gibt auch zahlreiche Einkaufstipps und Beilagenempfehlungen.

Alle Rezepte sind ausführlich Schritt für Schritt beschrieben und lassen sich leicht und gelingsicher nachkochen. Es gibt einen Blog mit allen Rezepten zum Nachlesen, eine Sortierung der Rezepte nach Kategorien und ein alphabetisches Inhaltsverzeichnis, sowie eine Stichwortsuche. Bei Schwierigkeiten oder Fragen steht die Autorin gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Es gibt auch ein kleines Kontaktformular, mit dem man ihr schnell und unkompliziert eine Nachricht schicken kann.
Das Inselfisch-Kochbuch wendet sich an ganz normale Köchinnen und Köche, die ihrer Familie täglich gutes Essen auf den Tisch bringen möchten und sowohl gerne mal etwas neues ausprobieren als auch traditionelle Zubereitungen aus Omas Küche zu schätzen wissen. Es lohnt sich auch, öfter mal hineinzuschauen, denn die Autorin stellt regelmässig neue Rezepte ein, je nach Saison und Marktangebot. So ist das Inselfisch-Kochbuch sowohl ein Nachschlagewerk als auch ein freundlicher Küchenbegleiter rund ums Jahr.

Sie finden das Kochbuch unter folgendem Link:
http://evileu.de/inselfisch-kochbuch/

Grünes Gemüse gegen Grünen Star

Liebe Bloggemeinde,

Grüner Star ist unter allen Augenkrankheiten die häufigste Ursache für den Verlust der Sehkraft. Umso wichtiger ist es, vorzubeugen. Forscher der Harvard Medical School in Boston haben nun herausgefunden, wie gut grüne Gemüsesorten Ihnen dabei helfen können.

Den Wissenschaftlern standen die Daten der Nurses’ Health Study sowie der Health Professionals Follow-up Study zur Verfügung. Insgesamt hatten fast 64.000 Frauen und 41.000 Männer an diesen beiden Untersuchungen teilgenommen. Während des Studienzeitraums von 25 Jahren erkrankten fast 1.500 von ihnen an dem sogenannten primären Offenwinkelglaukom. Dies ist die häufigste Form des Grünen Stars.

Die Forscher konzentrierten sich auf den Gemüse-Verzehr der Studienteilnehmer und teilten sie in fünf Gruppen ein. Die Gemüse-Viel-Esser verzehrten pro Tag rund 1,5 Portionen grünes Blattgemüse. Die Wenig-Esser schafften nur eine Portion in drei Tagen.

Es zeigte sich, das diejenigen, die viel grünes Blattgemüse verzehrten, ein um 18 Prozent geringeres Risiko für Grünen Star hatten als die, die kaum Gemüse aßen. Wollen Sie sich übrigens auf eine Sorte festlegen, dann nehmen Sie Grünkohl. Die Forscher fanden heraus, dass dieser besonders effektiv ist und das Risiko um 28 Prozent verringert.
(von Dr. Martina Hahn-Hübner)

Plastik – Kunststoff

Liebe Leser,
unter dem Motto “Ohne Plastiktüte geht’s auch!” sind am Freitag, den 03.07.2015, dem Internationalen Plastiktütenfreien Tag, alle dazu aufgerufen, nur mit Mehrwegtaschen einzukaufen und sich an Aktionen gegen die Einweg-Plastiktüte zu beteiligen.


Kunststoff darf nicht in den Biomüll!

Das ist Selbstmord auf Raten?
Der Kunststoff kommt (teilweise) im Kompost auf die Felder (500 Gramm je 50 Kg Kompost, inklusive Wasser, sind gesetzlich erlaubt) und zersetzt sich in äusserst giftige Substanzen. Feldfrüchte nehmen es auf und diese essen wir dann!
Besonders gefährlich für Kinder, Kranke und Alte Menschen
Den Kunststoff vor der Kompostierung zu entfernen ist natürlich unwirtschaftlich, klare Sache.
Frei nach dem Motto: “Esst mehr Müll, Gemüse ist gesund!”


Von Freitag, den 03.07.2015, bis Freitag, den 10.07.2015, findet eine Aktionswoche mit vielfältigen Veranstaltungen zum Thema „Plastiktütenfrei Einkaufen“ statt.

Trickfilme zum Plastiktütenfreien Tag Berlin und zur Kampagne “Mehr Wege als Einweg im Klimaschutz” sind unter www.youtube.com/user/LIFEeV zu finden, die dazugehörigen Postkarten unter http://plastiktuetenfreiertag.de/material/.

Der Aktionstag zum Internationalen Plastiktütenfreie Tag in Berlin wird von LIFE e.V. im Rahmen von „Mehr Wege als Einweg im Klimaschutz“ organisiert.
Weitere Informationen unter www.plastiktuetenfreiertag.de und bei Birger Prüter, Nehringstr. 8, Raum 6 (im Seniorenclub), 14059 Berlin, Tel 9029-24387, E-Mail klimaschutz-klausenerplatz@charlottenburg-wilmersdorf.de.